かにを買うことにしました

たまたま冷凍庫が空いたので、かにを買うことにしました。
かにをお取り寄せなんて贅沢な話ですが、わざわざお取り寄せをするからにはメリットがあるということです。

カニの重さって相当なもので、自分で買ってくるには限界があります。
大量買いができるのはお取り寄せならでは。何人分でも大丈夫です。
何キロでも好きなだけ買うことが出来ますし、宅配便の軽快なフットワークでどんな山奥でも玄関まで指定日、時間に正確に届けてくれます。

食べたい日が決まったら指定できるのはうれしいですね。

かなりの重さになるのでそれなりに大変かもしれないでしょうが、、入り口から冷蔵庫までのわずかな距離ですから苦にはなりないでしょう。でも、真のメリットはその品質だと思います。その品質を少しも落とすことなく送られた最高のカニを自宅に居ながらにして贅沢に味わえることがかにをお取り寄せする一番のメリットと言えます。
かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。何といっても焼きがには最高ですよ。

殻付きのかになら、一番の調理法です。まずは、解凍ですよ。ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、じっくり自然解凍してください。

ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。

半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、しっとりした、うま味の残る蟹を食べられます。

完全に火をとおす必要もないので、焼きすぎないようにしてください。

蟹ならどれも同じですが、ズワイガニを通販で買う場合、ぜひ、わけあり商品のチェックをしてください。わけあり商品は、加工用や自宅用だと考えてください。

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一般的な活かにのさばき方は、まず、洗って真水に30分くらいつけます。軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。
甲羅と半身を分けるために、それぞれを押さえて一息に半身を外します。

半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてかに味噌だけにしておきます。
脚をばらばらにし、大聞ければ関節で切って、縦に切れ目を入れるか、殻を薄くそぎ取っておくと、食べるときに楽です。
まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。ズワイガニ選びで大切なのは何でしょうか。

ズワイガニというと、おそらく脚が長くて、全体も大聞ければよしとして選んでいるかと思われます。
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かには高価で滅多に手の届かないもの。

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そんなおみせがあったらいいですよね。

たっぷり食べたくて我慢できない。

そんな時には通販で買えばいいというのが常識になりつつあるんですって。

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